In dit artikel delen we een recept voor zelfgemaakte mayonaise dat perfect is voor de feestdagen. Met slechts drie hardgekookte eieren kunt u een zelfgemaakte mayonaise maken die goedkoper en lekkerder is dan de mayonaise die u koopt.
Meng eerst drie hardgekookte eieren met het sap van een halve citroen, een theelepel mosterd en een snufje zout. Voeg vervolgens drie eetlepels olijfolie toe en mix opnieuw tot u de gewenste consistentie hebt. Als u de voorkeur geeft aan een gezondere versie, kunt u kurkuma en gemalen zwarte peper toevoegen, zodat u een ontstekingsremmende mayonaise krijgt.
Met slechts drie eieren maakt u deze superlichte zelfgemaakte mayonaise.
Bovendien is deze zelfgemaakte mayonaise veel gezonder dan commerciële mayonaise, omdat het geen suiker of additieven bevat. Het is perfect voor gebruik op salades, als dip of voor bij sandwiches. Zo hebt u een heerlijke, verse, zelfgemaakte mayonaise die geschikt is voor alle gezinsleden. Als u de voorkeur geeft aan een meer vloeibare textuur, voegt u gewoon een scheutje water toe om de consistentie aan te passen.
Tot slot kunt u zelfgemaakte mayonaise bewaren in een vooraf gesteriliseerde glazen pot met deksel. Zo kunt u het tot een week in de koelkast bewaren. Met deze zelfgemaakte mayonaise worden uw vakantiegerechten lekkerder en gezonder.
Aardappelsalade voor de feestdagen: een klassieker die het altijd goed doet
Aan de andere kant raden we aan om een aardappelsalade te maken, een heerlijke klassieker voor de feestdagen.
Alles wat u nodig hebt zijn gekookte aardappelen, wortelen, zelfgemaakte mayonaise en een beetje zout en peper. Dit recept is gemakkelijk te maken en past perfect bij elk feestmenu. Aardappelsalade is een ideaal bijgerecht dat het altijd goed zal doen bij uw gasten.
