Wetenschappers geven nieuwe aanbevelingen voor de consumptie van eieren – een schat aan eiwitten en vitaminen. Dr. Carrie Ruxton, een Schotse voedingsdeskundige, presenteerde samen met Madeleine Myers de resultaten van hun onderzoek in het prestigieuze tijdschrift Nutrients.
Hoewel eieren jarenlang zijn gedemoniseerd als een cholesterolbom, laat modern onderzoek een heel ander beeld zien. Eieren zijn rijk aan eiwitten, vitamine A, D, K, B2, B9, B12, E en mineralen zoals calcium, fosfor, kalium, ijzer en zink en vormen een waardevol onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Dr. Ruxton wijst erop dat het regelmatig eten ervan een positief of neutraal effect kan hebben op de gezondheid.
Welke invloed hebben eieren op gewichtsverlies?
In een studie uitgevoerd aan de University of Chicago Medical School en geciteerd door woman.interia.co.uk, ontdekten onderzoekers dat eigeel inderdaad cholesterol bevat, maar dat de negatieve invloed op het lichaam vaak gerelateerd is aan de manier waarop het gekookt wordt. Voedingsdeskundigen benadrukken dat mensen met een hoog cholesterolgehalte in boter gebakken roereieren met spek of worst moeten vermijden.
Hoeveel eieren moet je eten om af te vallen?
In antwoord op een vraag over de optimale hoeveelheid eieren in een dieet om af te vallen, geeft Dr. Ruxton aan dat het eten van zeven tot 14 eieren per week kan helpen bij het afvallen. Eén tot twee eieren per dag, in de context van een uitgebalanceerd menu, kan de sleutel tot succes zijn. Het is echter belangrijk om te onthouden dat dit slechts één element is van een gezonde levensstijl die het hele afslankproces beïnvloedt.
Het wordt aanbevolen om eieren in het dieet op te nemen, vooral voor kinderen, tieners en senioren. Deze groepen lopen het grootste risico op een tekort aan voedingsstoffen en eieren kunnen een uitstekende bron zijn van essentiële voedingsstoffen voor de gezondheid.
Eerder hebben we het gehad over heerlijke kaas krokante hapjes, die perfect zijn voor elke gelegenheid.
- Ook hebben we grutten besproken, een voedzame optie voor verschillende gerechten.
- Daarnaast hebben we een idee gedeeld voor een langlevend ontbijt, dat vol zit met essentiële voedingsstoffen om je dag goed te beginnen.
- We hebben ook naar de voordelen gekeken van een ontstekingsremmende voeding die bijdraagt aan een betere gezondheid.
Tot slot hebben we een recept voor een wonderelixer gedeeld dat je helpt je energie en welzijn een boost te geven.
