Een opgeblazen gevoel na een grote maaltijd is heel gewoon en met Kerstmis komt dit vaker voor dan zou moeten. De juiste kruidenthee kan je helpen om je beter te voelen.
De kerstperiode lijkt bedoeld om ons even los te maken van al die routines die we normaal hebben. Het is een tijd waarin veel mensen op vakantie zijn, wat dingen verandert, maar het is ook een tijd waarin we geneigd zijn meer tijd te besteden aan het opzoeken van familie en vrienden. Dit soort bijeenkomsten, vooral in Spanje, gaat gepaard met bepaalde gewoonten. Over het algemeen ontmoeten we elkaar voor de lunch, het diner of een middagsnack.
Kerstmis is een tijd van het jaar waarin we veel rond de tafel zitten en meestal eten we voedsel dat we normaal niet eten. Hierdoor eten we vaak grotere hoeveelheden, waardoor we ons opgeblazen of zwaar kunnen voelen als de avond voorbij is. In deze gevallen kan een aftreksel onze beste bondgenoot worden, maar als we ook kiezen voor een aftreksel van hibiscusbloemen, zijn de voordelen die we kunnen bereiken veel groter dan verwacht.
Hibiscusthee: de infusie die ontstekingen vermindert
Voor veel mensen is het gebruikelijk om zich opgeblazen te voelen na het eten. In deze gevallen kan een aftreksel van hibiscusbloemen, dat bekend staat als hibiscusthee, een manier zijn om de zwelling te verminderen waardoor ze zich ongemakkelijk voelen. Dit is een aftreksel dat zowel warm als koud kan worden gedronken, dus het is ideaal op elk moment van het jaar, maar terwijl we in de zomer de neiging hebben om lichte gerechten te eten, gebeurt in de winter het tegenovergestelde, ze geven ons eerder een opgeblazen gevoel. Een infusie die ook nog eens veel voordelen biedt.
Dit wordt uitgelegd door voedingsdeskundige en auteur van het boek ¿Qué nos mueve a comer así? Laura Parada: “Deze thee staat bij veel culturen bekend als een middel om zenuwaandoeningen en slapeloosheid te kalmeren, hartproblemen te matigen, ontstekingen te verminderen, de stofwisseling te versnellen en de bloeddruk te verlagen”. In dit geval zijn het de ontstekingsremmende eigenschappen waarnaar wordt gezocht en die effectief zijn omdat “het niet alleen een digestieve werking heeft, maar ook helpt tegen maagzuur, maagkrampen, gastro-enteritis en winderigheid”.
Het is rijk aan ijzer en vitamine C, mineralen en antioxidanten zoals polyfenolen, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Door het na de maaltijd te drinken, kun je ook profiteren van de digestieve werking.
Deze infusie wordt bereid als elke andere, door water te verwarmen en, wanneer het aan de kook komt, de hibiscusbloemen toe te voegen en van het vuur te halen. Laat het ongeveer tien minuten afgedekt staan en giet het daarna in een kopje, waarbij je het zeeft zodat de bloemen niet in de infusie vallen. De expert raadt aan om een half kopje bloemen voor elke twee liter water te nemen en niet meer dan twee infusies per dag.
Andere infusies met ontstekingsremmende eigenschappen
Jamaicaanse thee is niet erg bekend in Spanje, waar andere theesoorten meer gangbaar zijn die ook ontstekingsremmende eigenschappen hebben, maar als je weet dat er meerdere zijn die dit effect hebben, opent dat veel mogelijkheden, vooral als het erom gaat te voorkomen dat je je gaat vervelen omdat je steeds hetzelfde moet drinken.
Gemberinfusies zijn hier ideaal voor, omdat ze gingerol en shogaol bevatten, die betrokken zijn bij het ontstekingsproces. Kamille wordt ook vaak aanbevolen voor zijn ontstekingsremmende eigenschappen, dankzij de terpenoïden en flavonoïden, evenals zijn spijsverteringseigenschappen en immuunversterkende eigenschappen. Groene thee heeft veel voordelen, waaronder deze, dankzij de polyfenolen. Pepermuntinfusies zijn ook een ideale ontstekingsremmer.
Eerder hebben we enkele heerlijke recepten gedeeld die perfect zijn voor elke gelegenheid. We hebben je een recept gegeven voor een wonderelixer, dat zorgt voor een opkikker wanneer je dat nodig hebt.
- Ook hebben we een verrukkelijk dessert besproken dat iedereen zal bekoren.
- Daarnaast hebben we een smakelijke kokosijstaart gepresenteerd, ideaal voor zoetekauwen.
- Voor een gezonde snack hebben we kaascrackers zonder bloem samengesteld, die eenvoudig te maken zijn.
Ten slotte hebben we het gehad over hoe je het beste kunt beginnen met de dag door geoliede toast te eten als ontbijt, wat niet alleen lekker maar ook voedzaam is!
