Dit type melk was tot nu toe grotendeels onbekend in Nederland, maar krijgt steeds meer aanhangers omdat het lichter is, beter verteerbaar, meer gezonde eigenschappen heeft en een rijke bron is van natuurlijke probiotica.
Het eerste grote voordeel dat paardenmelk bijzonder gezond maakt in vergelijking met andere veelgebruikte melksoorten zoals koemelk, is dat het qua samenstelling en verteerbaarheid lijkt op moedermelk. Bovendien is dit type gezondheidsdrank bijzonder zoet en wordt het voornamelijk verkocht in een gevriesdroogde (poedervormige) versie.
In vergelijking met bijvoorbeeld koemelk is paardenmelk zo populair aan het worden dat het wordt opgenomen in de formules van talrijke cosmeticaproducten omwille van zijn huidregenererende eigenschappen, en de bevolking in Spanje vraagt er steeds meer naar omwille van de therapeutische eigenschappen die het hen biedt. We gaan nu kijken naar de echte eigenschappen van dit type melk.
Eigenschappen van paardenmelk
Paardenmelk heeft nog geen solide studies die al zijn eigenschappen bevestigen, maar dat betekent niet dat het ze niet heeft. Het is bijvoorbeeld een voedingsmiddel dat populair is geworden vanwege het hoge gehalte aan natuurlijke probiotica en omdat de samenstelling opmerkelijk veel lijkt op die van moedermelk.
Dit type gezondheidsdrank bevat vitamines en omega-3 en omega-6 vetzuren. In Spanje is het een min of meer recent geconsumeerd voedingsmiddel, maar in andere culturen zoals Azië is het al eeuwenlang een product dat deel uitmaakt van hun dieet.
Vergeleken met andere soorten melk die we vaker eten, bevat paardenmelk minder vet, waardoor het bijzonder digestief is. Dit kan het de perfecte keuze maken voor mensen met bepaalde intoleranties of maagproblemen als het gaat om het accepteren van melkconsumptie.
Potentiële gezondheidsvoordelen van paardenmelk
Dit voedsel is een overvloedige bron van vitamine D, C en K, evenals mineralen zoals ijzer en magnesium. Hoewel dit volgens wetenschappers geen definitieve conclusie is, wordt aangenomen dat het het immuunsysteem versterkt dankzij de toevoer van meervoudig onverzadigde vetzuren.
Dankzij de lichtheid, een speciale eigenschap van dit type melk, is het een goed idee om mensen te begeleiden tijdens perioden van herstel, omdat het energie levert aan het lichaam zonder het te overbelasten, terwijl het tegelijkertijd het cholesterolgehalte in het bloed onder controle kan houden.
Het hoge gehalte aan natuurlijke probiotica (bacteriën die goed zijn voor de spijsvertering) helpt de darmmicrobiota in stand te houden, net zoals yoghurt dat doet. In het geval van paardenmelk, die meer lijkt op moedermelk, is dit aanbod meer biologisch en compatibel.
Waar is de officiële certificering van de voordelen?
Zoals hierboven vermeld, heeft de wetenschap nog geen officiële ranglijst opgesteld van alle eigenschappen die dit voedsel lijkt te hebben, en die zal moeten worden gecertificeerd door de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA).
Voorlopig, en terwijl deze bevestiging van gezondheidsvoordelen officieel komt, leggen enkele onderzoeken uitgevoerd aan de Universiteit van Zaragoza een zeker verband tussen de inname van dit voedsel en de preventie van diabetes type 2, evenals huidaandoeningen zoals psoriasis.
Eerder hebben we verschillende interessante onderwerpen besproken, waaronder het belang van beddengoed voor een goede nachtrust en hoe je kunt omgaan met een onderkin voor een zelfverzekerd gevoel.
- We hebben ook een heerlijke mix van gezonde ingrediënten besproken die je in je dieet kunt opnemen.
- Daarnaast hebben we aandacht besteed aan de thee die vrouwen helpt in slaap, wat een geweldige manier is om tot rust te komen.
Tot slot hebben we het gehad over tahini, een veelzijdig ingrediënt dat je aan verschillende gerechten kunt toevoegen voor extra smaak en voedingswaarde.
