Waar dient wortel- en selderijsap voor?

Wat gebeurt er als ik elke dag wortelsap met selderij drink? Deze drank is gezond dankzij bestanddelen zoals vitamine C.

Wat drinkt u ’s ochtends? Wortelsap is een van de meest voorkomende ochtenddranken, dat soms alleen op tafel staat, soms heel goed samen met ingrediënten als rode biet, ananas of selderij.

Selderij, de ster van het groene sap, is een groente die gebruikt wordt om gerechten op smaak te brengen, terwijl wortels in overvloed voorkomen in bouillons, soepen en stoofschotels.

Door een smakelijk toeval zijn beide groenten uitstekende metgezellen voor salades en zelfs gerechten zoals vleugeltjes, en hun sap zou een positieve invloed op uw lichaam kunnen hebben.

Voordelen van wortel- en selderijsap

Selderij- en wortelsap bevat weinig calorieën en is rijk aan veel gezonde stoffen zoals antioxidanten; het bevat ook weinig calorieën en suikers, ideaal voor mensen die hun gewicht en glucose onder controle willen houden, zij het in gematigde hoeveelheden.

Wat gebeurt er als ik bietensap drink op een lege maag?

Rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten

Healthline noemt wortelsap “extreem voedzaam”, omdat het kalium en vitamine A, K en C bevat, die ook aanwezig zijn in selderijsap, evenals andere stoffen zoals calcium, magnesium, fosfor, kalium (helpt de bloeddruk te regelen), foliumzuur.

Beide ingrediënten bevatten veel antioxidanten die oxidatieve stress helpen bestrijden die chronische ziekten zoals kanker, diabetes en hartaandoeningen veroorzaakt:

• De vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken en de huid gezond te houden.
• Wortel heeft carotenoïden.
• Selderij heeft veel fytonutriënten, die ook ontstekingen helpen verminderen.

Kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden

Selderijsap bevat weinig suiker, daarom raadt Healthline het aan als een goed alternatief voor suikerhoudende dranken (frisdrank, energiedrankjes en meer): een kopje van 240 ml bevat slechts 3 gram, waardoor het past in een glucose-gecontroleerd dieet.

Ondertussen hebben wortels goede effecten laten zien bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel in gevallen van diabetes type 2, voegt de gezondheidssite eraan toe, hoewel veel aangehaalde onderzoeken bij dieren zijn uitgevoerd en er meer onderzoek nodig is.

Wat is het effect van rode bietensap op de nieren?

Healthline merkt op dat wortelsap in ieder geval een lage glykemische index heeft, wat helpt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij mensen met diabetes.

Neem kleine porties, want te veel sap kan de bloedsuikerspiegel verhogen.

Helpt bij gewichtsbeheersing

Hoewel beide ingrediënten in veel recepten voorkomen die beloven om u te laten afvallen, is niet bewezen dat ze speciale afslankkwaliteiten hebben.

Als caloriearm drankje kan het echter wel helpen bij gewichtsbeheersing als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet en lichaamsbeweging, vooral als u suikerhoudende dranken vervangt door uw portie wortel- en selderijsap.

Reinigt het de nieren en ontgift het het lichaam?

De realiteit is dat geen enkel ‘detox ‘ -drankje werkt, ze zijn onnodig omdat uw lichaam zichzelf al van gifstoffen ontdoet, via de nieren, de lever en het spijsverteringsstelsel.

Sommige detoxroutines kunnen schadelijk zijn voor het lichaam, omdat ze zich richten op slechts een paar ingrediënten en niet op een uitgebalanceerd dieet.

Web MD zegt dat het enige detox-dieet dat de moeite waard is, het elimineren van de consumptie van suikerhoudende dranken en bewerkte voedingsmiddelen is, dan zult u een verschil zien.

Recept: Hoe maak ik selderij- en wortelsap?

Om uw sap te maken hebt u alleen het volgende nodig

• 2 middelgrote wortelen
• 2 selderijstengels
• Blender of sapcentrifuge

Stap-voor-stap instructies

• Schoonmaken en voorbereiden: Was en desinfecteer de wortelen en selderij. Schil de wortelen met een dunschiller om de buitenste laag te verwijderen.
• Verwerking in sapmachine: Snijd de wortelen en selderij in kleine stukjes om het verwerken te vergemakkelijken. Doe de stukjes in de sapcentrifuge en verwerk tot het sap eruit is. Blender het sap goed en giet het in een glas.
  • Als u het in een blender bereidt, zal het meer op een smoothie lijken, maar behoudt u de vezels van de groenten, het kan nodig zijn om in zeer kleine stukjes te snijden en een beetje water toe te voegen om het malen te vergemakkelijken.
• Onmiddellijke consumptie: drink het sap onmiddellijk op om de voedingsstoffen optimaal te benutten.

Gezonde tips:

• Vermijd toegevoegde zoetstoffen: dit sap is van nature zoet dankzij de wortelen.
• Extra hydratatie: Begeleid het sap met een glas water als u optimaal gehydrateerd wilt blijven.
• Bloedsuikercontrole: Om glucosepieken te voorkomen, kunt u het sap combineren met een portie proteïne of gezonde vetten, zoals een handje noten of een plakje avocado.

Bijwerkingen van wortelsap met selderij

Het drinken van wortel- en selderijsap kan veel gezondheidsvoordelen bieden, maar het heeft ook bepaalde bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen waar u op moet letten.

Een matige consumptie wordt aangeraden – 120 milliliter sap per dag lijkt een veilige gok – maar raadpleeg voor specifieke aandoeningen een arts.

Diëtiste Natalie Romito wijst erop dat het nuttigen van hele ingrediënten gunstiger kan zijn dan sapjes: “Het is een kwestie van gezonder dan wat? Sappen zal een gezondere optie zijn dan bijvoorbeeld frisdrank drinken. Maar het is niet zo gezond als het eten van fruit en groenten in hun natuurlijke vorm”.

Volgens Healthline zijn hier enkele contra-indicaties:

• Carotenemie: Het drinken van grote hoeveelheden wortelsap kan carotenemie veroorzaken, een aandoening waarbij de huid oranjegeel wordt door een teveel aan bètacaroteen in het bloed.
• Verhoogde bloedsuikerspiegel: Hoewel wortelsap een lage glykemische index heeft, zorgt het lage vezelgehalte ervoor dat de natuurlijke suikers snel worden opgenomen. Dit kan bij overmatig gebruik problemen opleveren voor mensen met diabetes.
• Natriumgehalte: Eén kop (240 ml) selderijsap bevat ongeveer 189 mg natrium. Als u te veel selderijsap neemt, kan dit de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium aanzienlijk overschrijden, vooral bij mensen met een zoutbeperkt dieet.

• Weinig vezels: Selderijsap wordt vaak gezeefd, waardoor het minder vezels bevat. Dit kan leiden tot honger snel na consumptie en mogelijk een hogere calorie-inname gedurende de dag. Als u meer vezels wilt binnenkrijgen, overweeg dan om de hele groenten te eten in plaats van hun sap.
• Kalium: Mensen met een nierziekte moeten een arts raadplegen, omdat zij hun kaliuminname in de gaten moeten houden.

Eerder hebben we gesproken over het thema gezichtsverlies en hoe grijze haarverf een populaire oplossing is voor velen die hun natuurlijke kleur willen behouden of verfrissen.